Kooperation in Brasilien

Seit 2008 bezieht Josef Zotter einen Teil der benötigten Kakaobohnen aus Brasiliens  Amazonasbecken, dem größten unberührtem Waldgebiet der Erde. Im Osten Amazoniens siedelten sich entlang der „Transamazonica“, einer in den 70-er Jahren gebauten Bundesstraße, hunderttausende Brasilianer  aus anderen Regionen an. Seit dieser Zeit leidet die Region unter der immer rascheren Waldzerstörung durch Rodungen und den dadurch verursachten ökologischen Schäden an Flora und Fauna.
Und hier kommt der Biokakao ins Spiel. Er trägt als Agroforstkultur zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei, verbessert Klima und Boden und ist in diesem Gebiet zu einem ganz wichtigen Wirtschaftsfaktor geworden. Informationspaket Brasilien (Mehrere PDFs und Docs, gezippt 8,7 MB)

Die Kooperative COPOAM Medicilândia ist eine von sechs Genossenschaften, die sich dem Biokakao verschrieben haben. Sie werden von einem Team der Stiftung „Viver Produzir e Preservar“, des Kakaoinstitutes CEPLAC, und des Deutschen Entwicklungsdienstes in Altamira unterstützt und begleitet. Diese gemeinnützige Organisation berät die Kooperativen in Anbaufragen, bei der Zertifizierung (IMO Fair for Life) und beim gemeinschaftlichen Verkauf des Biokakaos.
 
Unsere Kakaobauernfamilien Trzeciak, Vronski oder Ferreira schützen durch ihre Arbeit den Regenwald und bekommen ein gesichertes Einkommen. Mehr dazu können Sie in dem  Bericht lesen, der nach Interviews mit den Bauern von Helmut Weiß, Elis Trzeciak und Linde Nobre aufgeschrieben wurde.

Vom Amazonas nach Riegersburg - Besuch der brasilianischen Kakaobauern im SchokoladeWerk

Ein paar Schnappschüsse von diesen ereignisreichen Tagen:

Wie muss Qualitätskakao schmecken???
Dem Geheimnis auf der Spur
Die Schnittprobe bringt es ans Licht
Jetzt bloß den Überblick behalten
Das Expertenteam wertet aus
Gelbe Schokolade mit Spaßfaktor
Lachen auf Rezept
Die Schöpfung von Raimundo Silva
Wahnsinn - Schokolade aus der Leitung!
Ein Tänzchen in Ehren...
...kann niemand verwehren
z o t t e r zum Anfassen

und hier geht es weiter...