Gölles ApfelBalsam

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weniger als 2% Alkoholanteil glutenfrei

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Produktbeschreibung

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Apfelbalsamessig-Ganache, Apfelbalsamessig- Gelee und Walnussnougat
Eine Delikatesse: dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer feinen Apfelbalsamganache, in die neben Schokolade auch der kultige Gölles Apfelbalsam und etwas Grappa fließen. Der Apfelbalsamessig von Gölles wird im Eichenfass gelagert, bis er eine angenehme Süße entwickelt, die fabelhaft zu Desserts passt. Darauf ein deliziöses Apfelbalsamgelee, das rundum hauchdünn von weißer Schokolade umhüllt ist. Und oben drauf kommt noch ein selbstgemachter Walnussnougat.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

Zutaten

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Apfelbalsamessig-Ganache°(19%), Apfelbalsamessig-Gelee°(22%) und Walnussnougat°(14%)- alkoholhaltig

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaomasse°, Apfelbalsamessig°, Kakaobutter°, Walnüsse°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Vollmilchpulver°, Honig°, Butter°, Vollmilch°, Magermilchpulver°, Grappa°, Sojapulver°(Soja° & Maltodextrin° & Maissirup°), Geliermittel: Apfelpektin , Süßmolkenpulver°, Vollrohrzucker°, Zitronensaftkonzentrat°, Steinsalz, Emulgator: Sojalecithin°, Vanilleschotenpulver°, Zimt°, Sternanis°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker°, Kakaomasse°, Kakaobutter°, Vollrohrzucker°
Gesamtanteil: 73%. www.info.fairtrade.net
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".
Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwerttabelle

Energie kcal492kcal
Energie kJ2051kJ
Fett 30g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker42g
Eiweiss5,4g
Salz0,18g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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