Labooko: Peru 70%, Peru 70% (Conchiervergleich)

Peru 70% - 16 Stunden conchiert

Amarru ist reiner Criollo. Dieser Superkakao ist eine echte Rarität. Mit dem Amarru-Doppel laden wir zum Feinschmecker-Experiment. Die gleiche Kakaosorte, die gleiche Rezeptur in unterschiedlichen Conchierzeiten. Hier nach 16 Stunden.

Peru70% - 20 Stunden conchiert

Nach 20 Stunden Conchierzeit.