Ob schokoladig, fruchtig oder nussig – als Kugerl, Flat Ice oder Ice Cube –bei Zotter kann man seiner Eis-Fantasie freien Lauf lassen.
Schon in der Antike und im Mittelalter entdeckten die Menschen, dass gefrorenes Wasser oder Schnee angereichert mit Aromen wie Ingwer, Honig oder zerstoßen Früchten wahre Köstlichkeiten sind. Prominente Persönlichkeiten wie Kaiser Nero, Hippokrates, Katharina von Medici oder Goethe waren große Fans vom eisigen Vergnügen.
Das Speiseeis, wie wir es kennen, wurde erst um 1530 erfunden, als künstliche Kühlungsverfahren entwickelt wurden. Einer Hausfrau Namens Nancy Johnson aus Amerika haben wir die erste Eismaschine (1843) für zu Hause zu verdanken. 1851 wurde die erste industrielle Eiscremeproduktion von Jacob Fussell in Baltimore aufgenommen.
Das erste europäische Land in dem Eis in größeren Massen hergestellt wurde, war Italien. Ende des 19. Jahrhundert wird das Speiseeis schließlich auch Österreich en vogue.
Im Jahr produzieren wir rund 4.500 kg Eis. Wir sind also eher ein kleiner Hersteller. Deswegen wird das Zotter Eis auch exklusiv nur hier bei uns, rund um die Manufaktur in Bergl bei Riegersburg, verkauft. Zum Beispiel im Schoko-Laden, am Würstelstand, in der Öko-Essbar oder natürlich an unserem Eis-Stand vor dem Schoko-Laden-Theater.
Abschließend könnte man sagen, Josef Zotter hat sich seinen eigenen Traum von einem perfekten Eis erfüllt. Bio-Eis mit qualitativ hochwertigen Produkten, frei von irgendwelchen Pasten, künstlichen Aromen und was es sonst noch alles gibt. Josef Zotter selbst bevorzugt eher gewagtere Geschmacksrichtungen, wie beispielsweise extra dunkle Schokosorten mit Kakaonibs und etwas Chili. Aber DAS hätte man sich vielleicht fast denken können ;-)
Tipp: Unser Eis gibt es dank der Zotter-Kühltaschen und Cool Pads auch zum Mitnehmen!
