Bergler Wurst

Laktosefrei glutenfrei alkoholfrei

7,35 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

100% Bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten.

Die typische regionale Wurst mit Bio-Fleisch aus dem Tiergarten. Aus Schweine-, Rind- und Schaffleisch entsteht eine grobe, herzhafte Wurst, die mit geschrotetem Pfeffer gewürzt wird. Das war´s – den Rest macht die Zeit.

Polnische, rustikal geselcht, herzhaft gewürzt, gekocht und gebraten. Anschließend getrocknet. Gewichtsverlust 30 %. Die Reifedauer beträgt ca. 2 Monate.

Zur Herstellung von 100 g Bergler-Wurst wurden 1070 g Bio-Fleisch verwendet.

Zotter Bio-Wurst
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Fleisch° 71% (Schwein, Rind, Schaf, Hirsch)°, Schweinespeck°, Wasser, Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze°, Acerolafruchtpulver°.

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle

Energie kcal249kcal
Energie kJ1040kJ
Fett 15,8g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate0,72g
davon Zucker0,46g
Eiweiss25,8g
Salz3,4g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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