Cecina Schinken

9,90 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

100% bio und artgerechte Freilandhaltung - direkt aus dem Essbaren Tiergarten

Teile vom Zottelrind (Hochlandrind) werden gesalzen, getrocknet, geräuchert und reifen, bis sie eine kräftige Farbe und ein intensives Aroma bekommen. Eine Spezialität spanischen Ursprungs.

Dieser Cecina Schinken hat einen Trocknungsverlust von ca. 45 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.

Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Rindfleisch°, Atlantik-Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Gewürze°, Knoblauch°, Dextrose°, Antioxidans: Ascorbinsäure, nat. Rauch.

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle

Energie kcal234kcal
Energie kJ987kJ
Fett 8,8g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate0,9g
davon Zucker0,7g
Eiweiss38g
Salz4,7g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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