Lardocreme mit Meersalz

Laktosefrei glutenfrei alkoholfrei

8,50 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

100% Bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten

Faschierter Lardo vom Mangalitza-Schwein. Verfeinert mit unjodiertem Meersalz, Pfeffer und erlesenen Gewürzen. Für Kenner ein Genuss. Der Speck der Mangalitza-Schweine ist als edle Delikatesse sehr gefragt und zeichnet sich zudem durch viele ungesättigte Fettsäuren und wenig Cholesterin aus.

In unserem Tiergarten leben die zottligen Mangalitza-Schweine das ganze Jahr über im Freien in einem kleinen Wäldchen. Obgleich ihr Fleisch sehr geschätzt wird, war ihr Bestand vom Aussterben bedroht, weil Mangalitza-Schweine nicht in reiner Stallhaltung gehalten werden können. Durch extensive Haltung in kleinen Rotten erholt sich der Bestand langsam wieder.

Zotter Bio-Speckaufstrich
95-g-Glas
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Rückenspeck° vom Mangalitza-Schwein, Atlantik-Meersalz grob (unjodiert), Pfeffer° u. Gewürze°

Mindestfüllmenge: 95g
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle

Energie kcal 325,45kcal
Energie kJ1360,18kJ
Fett28,96g
davon gesättigte Fettsäuren18,48g
Kohlenhydrate0,27g
davon Zucker0,26g
Eiweiss16,10g
Ballaststoffe0,15g
Salz2,70g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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