Zottlrind luftgetrocknet

Laktosefrei glutenfrei alkoholfrei

9,90 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

100% bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten

Edle Teile vom Zottelrind (Hochlandrind) werden leicht gepökelt und getrocknet, bis ein perfektes Reifearoma entsteht.

Dieser Schinken hat einen Trocknungsverlust von ca. 45 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.

Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Rindfleisch°, Atlantik-Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Gewürze°, Knoblauch°, Dextrose°, Antioxidans: Ascorbinsäure

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle

Energie kcal234kcal
Energie kJ987kJ
Fett 8,8g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate0,9g
davon Zucker0,7g
Eiweiss38,g
Salz4,7g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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