Bergler Wurst

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5,88 € / 100g
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125-g-Packung
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Produktbeschreibung

Bergler Wurst: 100% Bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten.

Die typische regionale Wurst mit Bio-Fleisch aus dem Tiergarten. Aus Schweine-, Rind- und Schaffleisch entsteht eine grobe, herzhafte Wurst, die mit geschrotetem Pfeffer gewürzt wird. Das war´s – den Rest macht die Zeit.

Polnische, rustikal geselcht, herzhaft gewürzt, gekocht und gebraten. Anschließend getrocknet. Gewichtsverlust 30 %. Die Reifedauer beträgt ca. 2 Monate.

Zur Herstellung von 100 g Bergler-Wurst wurden 107 g Bio-Fleisch verwendet.

Zotter Bio-Wurst
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Dauerwurst geräuchert nach Art "Polnische"

Zutaten:
Fleisch° (71%: Schwein, Rind, Schaf, Hirsch)°, Schweinespeck°, Wasser, Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze°, Acerolafruchtpulver°.

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte

Energie kcal 249 kcal
Energie kJ 1040 kJ
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 26 g
Salz 3,4 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

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