100% Bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Zotters Lieblingswurst: Eine Wurst mit aromatischem Tiroler Bio-Bergkäse, der mind. 8 Monate gereift ist. Das sorgfältig ausgewählte Bio-Fleisch stammt von unseren Tieren aus dem Essbaren Tiergarten. Eine Wurstspezialität aus unserer hauseigenen Fleischwerkstatt mit Bergkäse als i-Tüpfelchen.
Polnische mit Käse. Geselcht, schonend gekocht, kurz gebraten und anschließen luftgetrocknet bis ein Gewichtsverlust von 25 % eingetreten ist. Die Reifedauer beträgt ca. 2 Monate.
Zur Herstellung von 100 g Käsewurst wurden 775 g Bio-Fleisch und 250 g Bio-Bergkäse verwendet.
Zotter Bio-Wurst
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Zutaten:Fleisch° 57% (Schwein, Rind u. Schaf)°, Bergkäse° 20%, Schweinespeck°, Wasser, Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze°, Acerolafruchtpulver°.
°aus kontolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 298 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 1243 | kJ |
| Fett | 20,7 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,7 | g |
| Kohlenhydrate | 0,67 | g |
| davon Zucker | 0,47 | g |
| Eiweiss | 26 | g |
| Salz | 3 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
