Schinken vom Weideschaf

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Produktbeschreibung

100% bio und artgerechte Freilandhaltung - direkt aus dem Essbaren Tiergarten

Lamm, leicht geselcht und getrocknet. Dezent gewürzt, damit der charakteristische Geschmack erhalten bleibt und man schmeckt, was es ist.

Dieser Schinken hat einen Trocknungsverlust von ca. 40 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.

Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Schaffleisch°, Atlantik-Meersalz, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze°, Knoblauch°, Dextrose°, Antioxidans: Ascorbinsäure, nat. Rauch.

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte

Energie kcal 217 kcal
Energie kJ 912 kJ
Fett 9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiss 32 g
Salz 4,2 g

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g