100% Bio – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Hausgemachter Seitan, der rein pflanzliche Fleischersatz, punktet sogar gegenüber Tofu mit mehr Nährstoffen. Außerdem ist er fettarm und enthält viel Eiweiß. Man braucht für die Herstellung nur Weizenmehl, Wasser und viel Geduld, weil man die Stärke so lange auswaschen muss, bis der Seitan nur mehr das halbe Volumen besitzt. Verfeinert mit einem selbstgemachten Gemüsefond, Tomaten, Zucchini, Karotten, Zwiebeln und vielen feinen Kräutern aus dem Garten. Eine Prise des feurigen Urchili „Bird`s Eye“ verleiht dem Sugo die richtige Schärfe.
Zotter Bio-Sugo
200-g-Glas
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Gemüsesugo° mit Seitan°
Zutaten: 35% Tomaten°, 25% Gemüse° in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten°, Sellerie°, gelbe Rüben°, Zwiebel°, Zucchini°), 22% Seitan°(Wasser, Weizenmehl°, Sojasauce°(Wasser, Sojabohnen°, Speisesalz), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Pfeffer, Curry-Gewürzmischung°), Gemüsefond°(Wasser; Auszug aus Gemüse°[enthält Sellerie°],Gewürze°), Tomatenmark°, Speisesalz, Knoblauch°, Kartoffelstärke°, Ingwer°, Oregano°, Salbei°, Majoran°, Basilikum°, Gewürzfenchel°, Lorbeerblätter°, Chili „Bird's eye”°, Sonnenblumenöl°
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 95 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 400 | kJ |
| Fett | 0,5 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 | g |
| Kohlenhydrate | 18 | g |
| davon Zucker | 3,2 | g |
| Eiweiss | 3,5 | g |
| Salz | 0,7 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
