72% Peru Malingas Spezial

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Produktbeschreibung

Conchierzeit: 5 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf Malingas ein ganz seltener Urkakao, der eindeutig mit dem Arriba-Kakao aus Ecuador verwandt ist, aber milder ist und ein fruchtiges Aroma nach roten Beeren, Zitrone und Passionsfrucht besitzt. Eine alte, sehr seltene Sorte, die wir in eine reine Single-Village-Schokolade verwandeln.

Duftaromen: rote Früchte, rote Beeren, Zitrusfrüchte (u. a. Zitronen, Grapefruit), süße Gewürze
Geschmacksaromen: getoastetes Weißbrot, geröstete Nüsse, Lakritz- und Marzipannoten, erdige Waldnoten, Karamell, rote Beeren, Maracuja, Zitrusfrüchte, erdiger Abgang mit leichter Würze und Zitrusfrüchten

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung 

Maße der Verpackung: B: 125 x H: 13 x T: 54 mm

Zutaten

Dunkle Schokolade 72%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerte

Energie kcal 584 kcal
Energie kJ 2414 kJ
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 27 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 28 g
Eiweiss 8,8 g
Salz 0,25 g

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g


Mengenrabatte

  • 20 Stk: 5.4%
  • 100 Stk: 11.1%
  • 300 Stk: 16.5%
  • 700 Stk: 21.6%
  • 1000 Stk: 26.2%