Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit einer Karpfenkaviarganache, verfeinert mit Beerengelee und Mandelnougat mit karamellisiertem Mohn.
Geräucherter Karpfenkaviar von Hofbauer poppt nicht wie der klassische Kaviar, ist aber reich an Umami und salzigen Noten, kombiniert mit weißer Schoko. Dazu fruchtiges rotes Gummibeeren-Gelee aus Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren und eine Mandelnougatschicht mit karamellisiertem Waldviertler Blaumohn.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm
Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit einer Karpfenkaviarganache°(17%), verfeinert mit Beerengelee°(22%) und Mandelnougat° mit karamellisiertem Mohn°(17%)
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, VOLLMILCHPULVER°, MANDELN°(7%), Stärkesirup°, VOLLMILCH°, MAGERMILCHPULVER°, Himbeermark°(2%), Heidelbeeren°(2%), Erdbeeren°(2%), Invertzuckersirup°, Zitronensaftkonzentrat°, Blaumohn°(1%), SÜSSMOLKENPULVER°, Erdbeerkonzentrat°(1%), Brombeersaftkonzentrat°(1%), KARPFENKAVIAR° (0,5%: KARPFENROGEN°, Speisesalz, Gewürzmischung°, Rauch), BUTTER°, Vollrohrzucker°*, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Orangenpulver°(Orangensaftkonzentrat°, Reismehl°), Rosenblüten°, Zimt°
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°
FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 61%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.
| Energie kcal | 503 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2100 | kJ |
| Fett | 31 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 | g |
| Kohlenhydrate | 49 | g |
| davon Zucker | 43 | g |
| Eiweiß | 7,5 | g |
| Salz | 0,21 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
