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Eine Rotweinganache mit der Salzberg-Beerenauslese von Gernot Heinrich, einem der bekanntesten Winzer Österreichs, der biodynamisch anbaut. Das fruchtbetonte Toplagen-Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt fließt in eine dunkle Schokolade.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
Nobelbitterschokolade° gefüllt mit „Salzberg Beerenauslese“-Rotweinganache°(55%) und Rosinen°(5%) – alkoholhaltig
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Salzberg Beerenauslese-Rotwein°(enthält SULFITE), Rosinen°, Reissirup°, BUTTER°, VOLLMILCHPULVER°, Grappa°, MAGERMILCHPULVER°, Steinsalz, Emulgator: SOJALECITHIN°, Vanilleschotenpulver°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 69%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.
| Energie kcal | 502 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2081 | kJ |
| Fett | 33 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 | g |
| Kohlenhydrate | 38 | g |
| davon Zucker | 32 | g |
| Eiweiss | 6,0 | g |
| Salz | 0,23 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
