Whisky & Bacon

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mehr als 2% Alkoholanteil glutenfrei

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Produktbeschreibung

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Whiskyganache, Haselnussnougat und Grammeln

Crunchig & beschwipst: Eine dunkle Edelschokolade mit 70 % Kakaoanteil und einer außergewöhnlichen Füllung, die fantastisch schmeckt. Für die Whiskyfüllung baden geräucherte Speckschwarten von unseren eigenen Bio-Schweinen im Whisky. Sobald der Whisky die feinen rauchigen Aromen angenommen hat, kommen die Speckschwarten raus und der Speckwhisky fließt in eine Ganache aus dunkler Milchschokolade mit 60 % Kakaoanteil und etwas Karamell. Die zweite crunchige Füllung komponieren wir aus karamellisierten Grammeln, die in Haselnussnougat und Milchschokolade tauchen. Abgerundet mit etwas Zimt.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

Zutaten

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Whiskyganache°(30%), Haselnussnougat°(26%) und Grammeln°(4%)- alkoholhaltig

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, HASELNÜSSE°, Whisky°(alkoholischer Auszug aus Hamburger Speck°), Schweinsgrammeln°, Reissirup°, VOLLMILCHPULVER°, BUTTER°, MAGERMILCHPULVER°, VOLLMILCH°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Steinsalz, Vollrohrzucker°*, Zimt°, Emulgator: SOJALECITHIN°, Vanilleschotenpulver°, Kardamom°, Sternanis°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 74%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwerttabelle

Energie kcal553kcal
Energie kJ2294kJ
Fett 38g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker34g
Eiweiss7,7g
Salz0,35g

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

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