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Conchierzeit: 9 Std. • SNR (Softnebelröstung)
La selección: Arriba Nacional – der berühmte Edelkakao, der nur in Ecuador wächst und ein besonders florales Aroma besitzt, als Superselektion vom Familienunternehmen SEVERSAL. Das Beste vom Besten sozusagen, eine Spezialselektion direkt vom Ursprung, die wir in eine blumige Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil verwandeln.
Duftaromen: vegetabile Noten (Blumen, Gras), geröstete Nüsse, leichte Note fermentierter Früchte
Geschmacksaromen: sehr mild, Nuss-Nougat, Karamell, Milchkaffee, Anklänge fermentierter Früchte, kaffeiger Abgang mit viel dunklem Gianduja im Nachgeschmack
2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
Dunkle Schokolade 75%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
| Energie kcal | 596 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2463 | kJ |
| Fett | 46 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 | g |
| Kohlenhydrate | 31 | g |
| davon Zucker | 25 | g |
| Eiweiss | 8,9 | g |
| Salz | 0,25 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
