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Jubiläum – Zotter wird 30
Als Jubiläumsspecial gibt es die Jahrgang 2016, ein Spitzencuvée aus dry aged Edelkakao, den wir ein Jahr lang gelagert haben, damit das Aroma voll ausreift; komponiert aus fünf Edelkakaos aus vier verschiedenen Kakaoländern, und natürlich ist auch Criollo im Spiel. Ausgewählt von Julia und Josef Zotter und Bean-to-Bar mit Softnebelröstung (SNR) haben wir sie in eine herausragende Best-of-2016-Schokolade mit klassischen 75 % Kakaoanteil verwandelt: Ein Jubiläumskracher – Best of Bio, Best of Cocoa, Best of Zotter – nur das Konfetti haben wir weggelassen!
Limited Edition
Aber im kommenden Jahr gibt es dann das Jahrgangscuvée 2017, mit den besten Kakaoraritäten aus der Bio-Kakaowelt.
2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
Dunkle Schokolade 75%°
Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens
Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Energie kcal | 595 | kcal |
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Energie kJ | 2466 | kJ |
Fett | 46 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | 28 | g |
Kohlenhydrate | 32 | g |
davon Zucker | 26 | g |
Eiweiss | 8,9 | g |
Salz | 0,25 | g |
Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)