75% Jahrgang 2016, dry aged

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Laktosefrei vegan glutenfrei alkoholfrei

3,60 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

Conchierzeit: 24 Stunden

Jubiläum – Zotter wird 30

Als Jubiläumsspecial gibt es die Jahrgang 2016, ein Spitzencuvée aus dry aged Edelkakao, den wir ein Jahr lang gelagert haben, damit das Aroma voll ausreift; komponiert aus fünf Edelkakaos aus vier verschiedenen Kakaoländern, und natürlich ist auch Criollo im Spiel. Ausgewählt von Julia und Josef Zotter und Bean-to-Bar mit Softnebelröstung (SNR) haben wir sie in eine herausragende Best-of-2016-Schokolade mit klassischen 75 % Kakaoanteil verwandelt: Ein Jubiläumskracher – Best of Bio, Best of Cocoa, Best of Zotter – nur das Konfetti haben wir weggelassen!

Limited Edition
Aber im kommenden Jahr gibt es dann das Jahrgangscuvée 2017, mit den besten Kakaoraritäten aus der Bio-Kakaowelt.

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung

Zutaten

Dunkle Schokolade 75%°

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Energie kcal595kcal
Energie kJ2466kJ
Fett 46g
davon gesättigte Fettsäuren28g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker26g
Eiweiss8,9g
Salz0,25g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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