Zeitreise

Laktosefrei vegan glutenfrei alkoholfrei

3,70 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

Conchierzeit 16 Std. vs. 20 Std.
Haben Sie schon einmal von den Zauberworten der Schokoladenherstellung gehört: Criollo und conchieren? Hier können Sie sich die Worte auf der Zunge zergehen lassen! Amarru ist reiner Criollo. Dieser Superkakao ist eine echte Rarität. Mit dem Amarru-Doppel laden wir zum Feinschmecker-Experiment: Die gleiche Kakaosorte, die gleiche Rezeptur, unterschiedlich lang conchiert – einmal 16 Std. und einmal 20 Std.

Duftaromen: Schwarztee, Trockenfrüchte, Rosinen, Trauben (bei 16 Stunden gebändigter und bei 20 Stunden intensiver)
Geschmacksaromen: sehr süß und milder Schokoladencharakter, Karamell, Schlagsahne, Rosinen-Aroma, nussig-fruchtig im Abgang (bei 20 h Schwarztee-Note deutlicher)

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
 

Zutaten

Dunkle Schokolade 70%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Energie kcal 576kcal
Energie kJ2383kJ
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren26g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker30g
Eiweiß8,8g
Salz0,25g

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

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