Honigschinken

7,70 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

100% bio und artgerechte Freilandhaltung - direkt aus dem Essbaren Tiergarten

Ist ein leicht geräucherter Schinken von unseren Glücksschweinen, der luftgetrocknet wird. Seine besondere Note bekommt der Schinken durch Honig und Muskat.

Dieser Schinkenspeck hat einen Trocknungsverlust von ca. 30 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.

Wir nennen unsere Schweine im Tiergarten "Glücksschweine", weil sie artgerecht aufwachsen und das ganze Jahr über im Wald suhlen können. Bei uns leben Mangalitza, Turopolje-Schweine (beide gehören zum Arche Austria-Programm zur Erhaltung seltener Nutztierrassen) und Schwäbisch-Hällische-Schweine, die Sie im Essbaren Tiergarten besuchen können.

Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung
Haltbarkeit: gekühlt bei unter +10°C mindestens 6 Wochen ab Auslieferung

Zutaten

Zutaten: Schulterstück vom Schwein°, Atlantik-Meersalz, Nitritpökelsalz (E 250), Honig°, Gewürze°, Kräuter°, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure u. nat. Rauch

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle

Energie kcal328kcal
Energie kJ1362kJ
Fett 25g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate1,1g
davon Zucker1g
Eiweiss24g
Salz3,5g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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