Ein süßes Kunststück inspiriert vom steirischen Backhendl: Die Form eines Hendlhaxns, gefüllt mit Kürbiskern-Crunch und Polenta-Eierlikör-Ganache, umhüllt von einer knusprigen Panier aus gerösteten Mandeln und Mais-Polenta. Dazu gibt’s Erdäpfelsalat aus knusprigen Kartoffelchips in weißer Schokolade, mit einem Hauch Zitronenkuvertüre für die feine Säure. Das Ganze thront auf einer fruchtigen Johannisbeertafel und bringt einen kulinarischen Klassiker der Steiermark auf süße Art aufs Tablet.
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Pralinen-Kunststück: mind. 20 g
Bio + Fair
Haltbarkeit: mindestens 2 Monate ab Auslieferung
Kürbiskern-Crunch° und Polenta-Eierlikör-Ganache° paniert mit gerösteten Mandeln° und Kartoffelchips° mit weißer Schokolade, verfeinert mit Zitrone° auf einer Johannisbeertafel° (alkoholhaltig)
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, MAGERMILCHPULVER°, gesalzene Kartoffelchips°(6%: Kartoffeln°, Sonnenblumenöl°, Meersalz), Johannisbeeren gefriergetrocknet° (5%), VOLLMILCHPULVER°, Kürbiskerne°(4%), MANDELN°(3%), Polenta°(3%), VOLLMILCH°, WAFFELKROKANT°( WEIZENMEHL°, Zucker°, BUTTER°, MAGERMILCHPULVER°, GERSTENMALZEXTRAKTPULVER°, Salz), Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°), SÜSSMOLKENPULVER°, BUTTER°, Apfelbrand°, Kürbiskernöl°, Invertzuckersirup°, Stärkesirup°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, EIGELB°, Zitronensaftkonzentrat°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Zimt°, Orangenpulver°(Orangensaftkonzentrat°, Reismehl°), Rosenblüten°
FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 62%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen und Sesam enthalten.
| Energie kcal | 567 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2372 | kJ |
| Fett | 36 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 | g |
| Kohlenhydrate | 52 | g |
| davon Zucker | 45 | g |
| Eiweiß | 6,7 | g |
| Salz | 0,23 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
