Hirn mit Ei

Produktbeschreibung

Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Eierlikörganache verfeinert mit karamellisiertem Schweinehirn und Haselnusscreme mit Nussstücken
Der hirnlosen Fake-News-Zeit gewidmet. Erschöpft von hirnlosen Fake News & Kommentaren, dachten wir, etwas mehr Hirn & Verstand wären praktisch – und diese Schoko ist kein Fake!
Eine Hirnschicht aus blanchiertem und karamellisiertem Schweinehirn, dazu Butter, selbst gemachter Eierlikör mit Birnenbrand (damit Hirn in der Birn ist), Mandelnougat und edelweiße Schokolade, die weniger süß ist. Dazu noch eine Brainfood-Schicht aus zart schmelzendem Haselnussnougat und klein gehackten Cashew-, Haselnuss- und Mandelstückchen. Eingehüllt in Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil. Eine Schoko, die die Welt ganz dringend braucht.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm

Zutaten

Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit Eierlikörganache° verfeinert mit karamellisiertem Schweinehirn° (30%) und Haselnusscreme° mit Nussstücken°(30%) - alkoholhaltig

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, HASELNÜSSE°*(11%), VOLLMILCHPULVER°, MANDELN°(5%), VOLLMILCH°, MAGERMILCHPULVER°, CASHEWKERNE°*(3%), Birnenbrand°(2%), Invertzuckersirup°, Stärkesirup°, EIGELB°(1%), Süßungsmittel: Erythrit°, BUTTER°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Schweinehirn°(0,1%) , Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Birnensaft°, Zimt°*, Ingwerpulver°, Kardamom°, Sternanis°
Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 72% 
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten.
 

Hinweis auf Allergene

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

So werden handgeschöpfte Schokoladen hergestellt

Erfahren Sie hier was handgeschöpfte Schokoladen sind, wie sie erfunden wurden und wie wir sie herstellen.

Handgeschöpfte Schokoladen Herstellung