75% Medium Raw

Laktosefrei vegan glutenfrei alkoholfrei

3,60 € inkl. 10.00% MwSt

Produktbeschreibung

Medium-raw – das ist unsere Version einer Rohschokolade, die auf Geschmack geschliffen und mit Power-Zutaten aufgepeppt wurde.

Der peruanische Kakao wird nur leicht fermentiert und an der Sonne getrocknet. Beim Verarbeiten verzichten wir auf das Rösten und lassen den Kakao nur trocknen, damit die ursprünglich im Kakao enthaltenen Antioxidanzien erhalten bleiben. Nach dem Walzen, Mahlen und einer kurzen Conchierzeit, wird die Schokolade noch mit Power-Zutaten wie Açai, Matcha-Grünteepulver, Chlorella-Algen, Reishi-Pilzen und Maca aufgepeppt, mit Kokosblütenzucker gesüßt und zu einer genialen dunklen Schokolade mit 75 % Kakao-Power veredelt.

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
 

Zutaten

Dunkle Schokolade° mit Acai°, Chlorella°, Grüntee°, Reishi° und Maca°

Zutaten: Kakaomasse°, Kokosblütenzucker°, Kakaobutter°, Acaipulver°(1%), Chlorellapulver°(0,1%), Grünteepulver Matcha°(0,1%), Reishipulver°(0,03%), Macapulver°(0,03%)
Kakao: 75% mindestens

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Kakaobutter° 
Gesamtanteil: 75%. www.info.fairtrade.net
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Energie kcal 601kcal
Energie kJ2481kJ
Fett48g
davon gesättigte Fettsäuren29g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker22g
Laktose (Milchzucker)<0,1g
Eiweiss9,1g
Salz0,25g

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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