Hochprozentige Milchschokolade mit Whisky-Flavour – alkoholfrei (Alk. <0,05%)
Die Kakaorarität aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil haben wir nach dem Rösten zwei Monate in Whisky eingelegt. In den steirischen Whisky von David Gölles, destilliert aus regionalem Dinkel und über Jahre im Eichenfass gereift. Nachdem die Kakaobohnen den Whisky-Geschmack aufgesogen haben, rösten wir sie noch einmal, wodurch sich der Alkohol verflüchtigt, während das Aroma des Whiskys bleibt. Verwandelt in eine Milchschokolade mit kräftigen 60 % Kakaoanteil, feinem Schmelz, einer Prise Salz, die die Geschmacksknospen kitzelt und Whisky-Aromenspiel – ohne Rausch.
Geschmacksprofil: Schoko-Rosinen, Pflaumenschnaps, Malzkaramell, Buttercroissant, (Whisky)
CraftAkt
45-g-Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
Extradunkle Milchschokolade° mit der aromatischen Würze von Whisky°(<0,05%)
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, VOLLMILCHPULVER°, Kakaobutter°*, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Whisky°
Kakao: 60% mindestens
Kakaobohnen aus Guatemala.
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 83%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Sesam, Gluten und Soja enthalten.
Energie kcal | 580 | kcal |
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Energie kJ | 2411 | kJ |
Fett | 43 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | 26 | g |
Kohlenhydrate | 34 | g |
davon Zucker | 29 | g |
Eiweiß | 11 | g |
Salz | 0,31 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g