Dunkle Schokolade mit Nougat und Rum-Flavour – alkoholfrei (Alk. <0,05%)
Eine dunkle Schokolade mit klasse Semuliki- Signature-Kakao von Latitude in Uganda. Nach dem Rösten haben wir die Kakaobohnen zwei Monate in Rum eingelegt. Nicht in irgendeinen Rum, sondern Ron Johan Rum von David Gölles, der in der Steiermark gebrannt wird. Nach den zwei Monaten rösten wir den Kakao noch einmal, dabei verflüchtigt sich der Alkohol, aber das Aroma des Rums bleibt! Die Schoko-Innovation mit erstklassigem Rum-Aroma, ohne dass einem der Kopf schwirrt. Verfeinert mit 30 % Pecannussnougat, den wir aus in Ahornzucker karamellisierten Pecannüssen selbst herstellen. Dabei bringt der Ahornzucker eine feine Karamellnote ins Spiel.
Geschmacksprofil: Karamell, Zitrusfrüchte, Lebkuchen, Butterstollen, Rum
CraftAkt
45-g-Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung
Dunkle Schokolade° verfeinert mit Pekannussnougat° mit Ahornzucker° und der aromatischen Würze von Rum°(<0,05%)
Zutaten: Kakaomasse°*, Ahornzucker°(26%), Pekannüsse°(9%), Kakaobutter°*, Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (Soja)°, Steinsalz, Chili „Bird‘s eye”°, Rum°
Kakao: 63% mindestens
Kakaobohnen aus Uganda.
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 64%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Gluten enthalten.
| Energie kcal | 596 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2466 | kJ |
| Fett | 46 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 | g |
| Kohlenhydrate | 31 | g |
| davon Zucker | 24 | g |
| Eiweiß | 9,0 | g |
| Salz | 0,01 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
