100% Bio und artgerechte Weidehaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Cremige Leberpastete, die ohne Emulgatoren auskommt, von unseren gesund lebenden Tieren im Tiergarten. In unterschiedlichen Mischungen verarbeiten wir die Leber von unseren Hochlandrindern, Schweinen und Schafen. Den Haute-Cuisine-Touch bekommt diese feine Creme durch die Kombination mit glacierten steirischen Apfelstückchen und einer Prise Bourbonvanille, dazu ein wenig Zwiebel und unjodiertes Meersalz.
In unserem Essbaren Tiergarten leben seltene Rassen aus dem Arche Austria-Programm zur Erhaltung seltener Nutztierrassen wie Kärntner Brillenschafe, Krainer Steinschafe, Jakobsschafe, Zackelschafe, Mangalitza-Wollschweine, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Schweine. Und auf unseren Weiden grasen die zottligen Schottischen Hochlandrinder. Klarerweise wachsen alle Tiere ohne präventive Antibiotikabehandlung auf. Sie sind robust, perfekt an die Freilandhaltung angepasst und wir pflegen sie mit Heilkräutern aus unserer Tiergarten-Apotheke.
Zotter Bio-Pastete
100-g-Glas
Haltbarkeit: mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Maße der Verpackung: B: 50 x H: 85 x T: 50 mm
Leberpastete° mit glacierten Äpfeln°
Zutaten: Fleisch° in veränderlichen Gewichtsanteilen (30%: Schwein°, Rind°, Schaf°, Ziege°), Leber° in veränderlichen Gewichtsanteilen (32%: Rind°, Schwein°, Schaf°), Schweinespeck°, Schweinebrühe°, kandierte Äpfel° (3,5%: Äpfel°, Rohrohrzucker°), Zwiebel°, Steinsalz (unjodiert), Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Gewürze°, Dextrose°, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 429 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 1773 | kJ |
| Fett | 40 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 | g |
| Kohlenhydrate | 2,0 | g |
| davon Zucker | 1,8 | g |
| Eiweiß | 15 | g |
| Salz | 2,4 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
