100% bio und artgerechte Weidehaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Klassisches Selchwürstel, luftgetrocknet. 100% Bio-Fleisch aus eigener Aufzucht von unseren Weideschweinen und Weiderindern, die artgerecht in unserem Essbaren Tiergarten leben und viel Bewegung haben. Einfach kalt genießen. Perfekt zum Mitnehmen auf Wanderungen, Touren und als Jause.
Für 100g Selchwürstel wurden 143g Wurstmasse verwendet.
Händisch hergestellt in unserer gläsernen Fleischwerkstatt, die Sie beim Besuch der Zotter Erlebniswelt besichtigen können.
In unserem Essbaren Tiergarten können Sie unsere Mangalitza, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Landschweine besuchen. Und auf den Weiden im Tiergarten sehen Sie auch unsere Wagyu-, Angus- und Murbodner-Rinder, die das ganze Jahr über im Freien sind. Neben den 27 ha Bio-Landwirtschaft, die für Besucher geöffnet sind, bewirtschaften wir noch weitere 69 ha, unsere Satelliten-Bio-Landwirtschaften in der Nachbarschaft, die wir als Wechselweiden nutzen und wo etliche Tiere leben und sich dank des offenen Stallkonzepts frei bewegen können.
Zotter Bio-Selchwürstel
2 Stück = 140-g-Packung
Haltbarkeit: mindestens 20 Tage ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Selchwürstel°
Zur Herstellung von 100 g Selchwürstel weren 143 g Wurstmasse benötigt.
Zutaten: Schweinefleisch° (55%), Schweinespeck° (25%), Rindfleisch° (15%), Steinsalz (unjodiert), Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzzubereitung°(Gewürze°, Dextrose°, Salz), Säureregulator: Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Naturdarm, natürlicher Buchenholzrauch.
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Energie kcal | 314 | kcal |
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Energie kJ | 1303 | kJ |
Fett | 26 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10 | g |
Kohlenhydrate | 0,7 | g |
davon Zucker | <0,5 | g |
Eiweiß | 19 | g |
Salz | 2,8 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g