100% bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Der Speck-Klassiker: Traditionell und aromatisch. Bauchspeck vom Waldschein, der nach der Reife knackig und g’schmackig ist.
Dieser Bauchspeck hat einen Trocknungsverlust von ca. 30 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.
Wir nennen unsere Schweine im Tiergarten "Glücksschweine", weil sie artgerecht aufwachsen und das ganze Jahr über im Wald suhlen können. Bei uns leben Mangalitza, Edelschweine, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Landschweine, die Sie im Essbaren Tiergarten besuchen können.
Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung
Haltbarkeit: mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Zutaten: Schweinefleisch° (Bauch), Atlantik-Meersalz, Nitritpökelsalz (E 250), Gewürze°, Kräuter°, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure, nat. Rauch
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 424 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 1580 | kJ |
| Fett | 35 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 | g |
| Kohlenhydrate | 0,5 | g |
| davon Zucker | 0,4 | g |
| Eiweiss | 35 | g |
| Salz | 3,4 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
