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Produktbeschreibung

Ein ausgelöstes Bauchstück vom Weideschwein, das trocken gepökelt wird. Vor dem Heißräuchern wird das Fleischstück pfiffig pikant mit Paprika und Chili gewürzt, deshalb heißt er auch: „Hexenspeck“. Dieser Selchbauch wird mit Buchenholz heißgeräuchert, so entsteht das typisch feurige Bratenaroma.

In kleinen Würfeln auf einem Salat oder einfach als Jause mit einem Vollkornbrot genießen – fertig.

Zotter Bio-Fleisch
125-g-Packung

Haltbarkeit: mindestens 4 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Grundpreis / kg: 39,60 €

Maße der Verpackung: B: 128 x H: 265 x T: 5 mm

Zutaten

Selchbauch°

Zutaten: Schweinebauch°, Steinsalz (unjodiert), Gewürzmischung°(Gewürze°, Dextrose°, Saccharose°, Speisesalz), Paprikapulver°, Pökelsalz (Speiseslaz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Chili°, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°(Acerolafruchtbestandteile°, Maltodextrin°), natürlicher Buchenholzrauch

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis auf Allergene

Nährwerte

Energie kcal 315 kcal
Energie kJ 1305 kJ
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 16 g
Salz 2,3 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g