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Produktbeschreibung

„Moastabratl“ ist eine typische südoststeirische Bezeichnung für das edelste Teil vom Schwein, welches bei Hausschlachtungen dem „Meister“ vorbehalten war. Ein mageres Weideschweinekarree wird mild gepökelt, geräuchert und luftgetrocknet.

Dieser Karreespeck hat einen Trocknungsverlust von mind. 40 %. Die Reifedauer beträgt ca. 3 Monate.

Zotter Bio-Fleisch
70-g-Packung

Haltbarkeit: mindestens 4 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Grundpreis / kg: 70,00 €

Maße der Verpackung: B: 128 x H: 265 x T: 5 mm

Zutaten

Karreespeck° luftgetrocknet

Zutaten: Schweinefleisch°, Steinsalz (unjodiert), Gewürze, Rohrohrzucker°, Dextrose, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°(Acerolafruchtbestandteile°, Maltodextrin), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, natürlicher Buchenholzrauch

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis auf Allergene

Nährwerte

Energie kcal 112 kcal
Energie kJ 467 kJ
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,6 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 29 g
Salz 2,2 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g