4,90 € inkl. 10% MwSt.
eu bio logo fair bean-to-bar
Vorschau • wieder bestellbar ab Oktober 2024 NEU
70-g-Packung
 alkoholfrei
Bis zu 49 Choco Points / Stk als Choco Club-Mitglied sammeln. Mehr
  • Versandfertig in 1-3 Werktag(en)
  • Versandkostenfrei ab Einkaufswert von:
    Österreich: 35 € 
    Deutschland & restl. EU: 45 € 
    Schweiz & Liechtenstein: 60 €

Produktbeschreibung

„Moastabratl“ ist eine typische südoststeirische Bezeichnung für das edelste Teil vom Schwein, welches bei Hausschlachtungen dem „Meister“ vorbehalten war. Ein mageres Weideschweinekarree wird mild gepökelt, geräuchert und luftgetrocknet.

Dieser Karreespeck hat einen Trocknungsverlust von mind. 40 %. Die Reifedauer beträgt ca. 3 Monate.

Wir nennen unsere Schweine im Tiergarten "Weideschweine", weil sie artgerecht aufwachsen und das ganze Jahr über im Freien suhlen können. Bei uns leben Mangalitza, Edelschweine, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Landschweine, die Sie im Essbaren Tiergarten besuchen können.

Zotter Bio-Fleisch
70-g-Packung

Haltbarkeit: mindestens 4 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Grundpreis / kg: 70,00 €

Maße der Verpackung: B: 128 x H: 265 x T: 5 mm

Zutaten

Karreespeck° luftgetrocknet

Zutaten: Schweinefleisch°, Steinsalz (unjodiert), Gewürze, Rohrohrzucker°, Dextrose, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°(Acerolafruchtbestandteile°, Maltodextrin), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, natürlicher Buchenholzrauch

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis auf Allergene

Nährwerte

Energie kcal 127 kcal
Energie kJ 725 kJ
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 35 g
Salz 3,8 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g