100% Bio und artgerechte Weidehaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Weiderindfleisch, das zu 100 % von unseren eigenen Bio-Rindern im Tiergarten stammt, angebraten und abgelöscht mit Rotwein, der beim Kochen verdampft, aufgegossen mit Rinderjus, in feiner Tomatensauce, die mit Pastinaken, Pilzen und selbstgemachtem Hexenspeck verfeinert wird. Abgerundet mit Holunderblütensirup und etwas dunkler Schokolade.
In unserem Essbaren Tiergarten leben Wagyu Rinder, Angus Rinder, Murbodner und Hochlandrinder. Unsere Tiere leben in artgerechter Weidehaltung. Wie es ihnen geht, können Sie selbst bei einem Besuch im Essbaren Tiergarten erleben.
Zotter Bio-Ragout
280-g-Glas
Haltbarkeit: mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Maße der Verpackung: B: 70 x H: 110 x T: 70 mm
Weiderind-Ragout° mit Pastinaken° und Holundersirup° (enthält Alkohol)
Zutaten: Rindfleisch° (30%), Rindjus° (16%: Wasser, Auszug aus Rinderknochen°, Rotwein° [enthält SULFITE Gemüse° [enthält SELLERIE], Sonnenblumenöl°, Kräuter°, Gewürze°), Rinderbrühe° (16%: Auszug aus Rinderknochen°), Gemüse° [Zwiebel°, Tomaten°, Karotten°, Pastinaken° (4%), STANGENSELLERIE°], Pilze°, Rotwein° [enthält SULFITE], Tomatenmark°), Speck° (Schweinebauchfleisch°, Meersalz° [unjodiert], Gewürze°, Knoblauch°, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°), Zitronensaft°, dunkle Schokolade° (Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°), Knoblauch°, Kartoffelstärke°, Ingwer°, Steinsalz, Holunderblütensirup° (0,2%: Rohrohrzucker°*, Holunderblüten°, Zitronensaft°, Orangensaft°), Sonnenblumenöl°, Kräuter°, Gewürze°, Chili „Bird's eye”°
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 104 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 434 | kJ |
| Fett | 4,7 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 | g |
| Kohlenhydrate | 2,8 | g |
| davon Zucker | 2,1 | g |
| Eiweiß | 10 | g |
| Salz | 0,63 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
