Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Maracujaganache und Limettenganache
Eine fruchtige Maracujaganache, die mit erfrischend-säuerlichem Limettensaft abgerundet wird. Dazu eine weiße Schokoganache, die mit etwas Polenta, Zitronenconfit, Süßkartoffeln und mit einem kräftigen Schuss Zuckerrohrbrand beschwingt. Überzug aus dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm
Dunkle Schokolade° gefüllt mit Süßkartoffel-Maracuja- und Maisgrieß-Limettenganache°(60%) - alkoholhaltig
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, Stärkesirup°, Verjus°-Saft unreifer Trauben , Süßkartoffeln°, Maracuja getrocknet°, Zitronensaft°, VOLLMILCHPULVER°, VOLLMILCH°, MAGERMILCHPULVER°, MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, Polenta°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Zuckerrohrbrand°, Limettensaftkonzentrat°, MANDELN°, BUTTER°, Maracujakonzentrat°, SÜSSMOLKENPULVER°, Zitronensaftkonzentrat°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Zimt°*, Zitronenöl°, Chili „Bird's eye”°, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao: 70% mindestens in der dunklen Schokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 67%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten, Eiern und Sesam enthalten.
| Energie kcal | 496 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 2059 | kJ |
| Fett | 31 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 | g |
| Kohlenhydrate | 47 | g |
| davon Zucker | 39 | g |
| Eiweiß | 4,9 | g |
| Salz | 0,19 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
