100% bio und artgerechte Freilandhaltung – direkt aus dem Essbaren Tiergarten
Der Speck-Klassiker: Traditionell und aromatisch. Bauchspeck vom Waldschein, der nach der Reife knackig und g’schmackig ist.
Dieser Bauchspeck hat einen Trocknungsverlust von ca. 30 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.
Wir nennen unsere Schweine im Tiergarten "Glücksschweine", weil sie artgerecht aufwachsen und das ganze Jahr über im Wald suhlen können. Bei uns leben Mangalitza, Edelschweine, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Landschweine, die Sie im Essbaren Tiergarten besuchen können.
Zotter Bio-Fleisch
70-g-Packung
Haltbarkeit: mindestens 6 Wochen ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Schweinespeck° geräuchert
Zutaten: Schweinebauch°, Steinsalz (unjodiert), Gewürze°, Knoblauch°, Rohrohrzucker°, Antioxidationsmittel: Acerolafruchtpulver°, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, natürlicher Buchenholzrauch
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie kcal | 424 | kcal |
|---|---|---|
| Energie kJ | 1580 | kJ |
| Fett | 35 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 | g |
| Kohlenhydrate | <0,5 | g |
| davon Zucker | <0,5 | g |
| Eiweiß | 35 | g |
| Salz | 3,4 | g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
