Bio-Schinkenspeck vom Weideschwein

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Produktbeschreibung

100% bio & artgerechte Weidehaltung – direkt aus unserem Essbaren Tiergarten

Ein Rohschinken, der typisch steirisch gepökelt, kalt geräuchert und anschließend luftgetrocknet wird. Entwickelt sein Reifearoma durch natürliche und langsame Lufttrocknung.

Dieser Schinkenspeck hat einen Trocknungsverlust von ca. 30 % vom Frischgewicht. Die Reifedauer beträgt mind. 6 Monate.

Wir nennen unsere Schweine im Tiergarten "Weideschweine", weil sie artgerecht aufwachsen und das ganze Jahr über im Freien suhlen können. Bei uns leben Mangalitza, Duroc-Schweine und Schwäbisch-Hällische-Landschweine, die Sie im Essbaren Tiergarten besuchen können.

Zotter Bio-Fleisch
100-g-Packung

Haltbarkeit: mindestens 15 Tage ab Auslieferung
Gekühlt lagern (bei unter 10°C) und nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Grundpreis / kg: 68,00 €

Maße der Verpackung: B: 160 x H: 260 x T: 7 mm

Zutaten

Schinkenspeck° geräuchert

Zutaten:
Schweinefleisch°, Steinsalz (unjodiert), Gewürze°, Knoblauch°, Rohrohrzucker°, Dextrose°, Acerolafruchtpulver° (Acerolafruchtbestandteile°, Maltodextrin°), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, natürlicher Buchenholzrauch

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis auf Allergene

Nährwerte

Energie kcal 272 kcal
Energie kJ 1071 kJ
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 28 g
Salz 3,5 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

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Mengenrabatte

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