Mit diesem Gericht machst du Menschen glücklich!
Gastbeitrag von Sandra M. Exl von Lanaprinzip
Ein Reisauflauf ist wahres Seelenfutter, da er bei Vielen schöne Kindheitserinnerungen weckt. Meine spezielle Version toppt diesen Wohlfühlfaktor mit dem Geschmack von Erdbeeren und Bourbon-Vanille. Es ist belegt, dass Vanille die Stimmung aufhellt und ein warmes Wohlgefühl beschert. Eine aphrodisierende Wirkung wird der echten Bourbon-Vanille nachgesagt – übrigens auch der Erdbeere. Erdbeeren begünstigen zudem die Ausschüttung der Glückshormone Serotonin und Dopamin. Ganz abgesehen davon, dass sie echte Vitalstoffbomben sind - voll mit Vitamin C, Folsäure, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen.
Die frischen Erdbeeren lege ich als Garnitur auf den fertigen Reisauflauf, doch im Inneren spielt es sich ebenfalls ab. Ich „impfe“ den Auflauf nach dem Backen mit den herrlichen CHOCOshots von Zotter und zwar in meinen besagten Lieblingssorten Erdbeere und Vanille. Das funktioniert natürlich auch bei anderen Backwaren und mit anderen Sorten der CHOCOshots – da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Viel Freude mit meiner Neuauflage des "alten" Süßspeisen-Klassikers!
Rezeptur für eine Auflaufform von etwa 40x20x8cm
Die Bio-Zutaten:
Die Zubereitung:
Sandra M. Exl ist Redakteurin, Buchautorin und Heilfasten-Coach. Auf lanaprinzip.com schreibt sie über Ernährungs- und Gesundheitsthemen und stellt in Videos ihre Lieblingsrezepte vor. Sowohl österreichische Spezialitäten als auch Veganes, Glutenfreies und die Low Carb Küche gehören zu ihrem Repertoire. Für den Zotter-Blog kreiert sie seit 2016 Rezepte mit Schokolade zum einfachen Nachbacken.
