Beiträge von Josef Zotter

Automatisierung, aber richtig!

   Josef Zotter

Josef Zotter über Roboter, Industrie 4.0 und wie man sie richtig einsetzen sollte.

Weniger ist irgendwie echt supergeil

   Josef Zotter

Warum in der Wirtschaft weniger auch sexy sein kann.

Zierkohl mit Erdäpfeln und Minze

   Josef Zotter

Zum Abschluss der Kakaoweltreise ein heimisches Rezept von Josef Zotter.

Die Steuern zahlen am Ende Sie

   Josef Zotter

Josef Zotter über eine gerechte, treffsichere Verteilung der Steuerlast.

Rezepte unserer Kakaobauern: Hudut (Belize)

   Josef Zotter

Ein Rezept unserer Kakaobauern aus Belize für Fisch in Kokosmilch.

Teureres Fleisch, mehr Geld für Milch? Ja, bitte!

   Josef Zotter

Josef Zotter über die unterschiedliche Besteuerung von Lebensmitteln.

Rezepte für unsere Kakaobauern: Chao Mian (China)

   Josef Zotter

Ein Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse à la Shanghai! Ein Kulturaustausch.

Klare Namen für klare Verhältnisse

   Josef Zotter

Josef Zotter über Hasspostings und die Verwendung von Klarnamen im Internet.

Rezepte unserer Kakaobauern: Coxinho (Brasilien)

   Josef Zotter

Ein Rezept für die birnenförmigen Teigtaschen der brasilianischen Kakaobauern.

Kakao-Fermentation: Sorgfalt hat ihren Preis

   Josef Zotter

Josef Zotters praxisnaher Überblick über die Kakao-Fermentationstechniken.

Rezepte unserer Kakaobauern: Arepas (Kolumbien)

   Josef Zotter

Warum Josef Zotter besser nicht ins Herkunftsland dieser Maisfladen reist.

Warum ich Himbeer-Holler-Chili-Schoko mag

   Josef Zotter

Josef Zotter über den Widerstand gegen den Marktkonformismus.