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"Wir brauchen mehr Bauchentscheidungen" – Josef Zotter im Amtsgeheimnisse-Podcast

Redakteur

Josef Zotter über die fehlende Kultur des Scheiterns in unserer Gesellschaft und wieso er sich mehr und freiere Entscheidungen der Bürgermeister wünscht.

Schokokuchen mit Bohnen (ohne Mehl)

Sandra M. Exl

Rezept für einen einfachen und glutenfreien Schokokuchen mit Bohnen statt Mehl.

Schoko-Trauben-Schnitten mit Mandelbiskuit (glutenfrei)

Sandra M. Exl

Ein einfaches Rezept für Traubenschnitten mit Biskuitboden, Creme-Schicht und on top Weintrauben mit Schokoglasur.

Brombeer-Tiramisu mit weißer Schokolade und Pistazien

Alexandra Ebert

Italienischer Dessertklassiker fruchtig interpretiert: Rezept für spätsommerliches Tiramisu mit Brombeeren, weißer Zotter Schokolade und Pistazien.

Zotter: "Ich pfeif' mir jetzt nix mehr"

Redakteur

Im Gespräch mit der Kronen Zeitung erklärt Josef Zotter, warum er ab jetzt keine Abstriche mehr macht und von Heuschrecken- und Fisch-Schoko abgekommen ist.

Fleisch und Co: Glücksschweine und Freiland-Rinder bei Zotter

Redakteur

Julia Zotter spricht mit Fleisch & Co über den Essbaren Tiergarten, artgerechte Tierhaltung und die neue Hof-Schlachtung.

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