Avocado Brownies

Gastbeitrag von Carina Baier alias Carina Berry

Schokoladige Brownies mit Avocado als Hauptzutat. Dieses kreative Rezept im neuen Jahr motiviert zur bewussteren Ernährung ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Süße Avocado Gerichte?
Bei Avocados würde man wahrscheinlich nicht gleich an Brownies denken, aber wer diese geniale Kombination einmal probiert hat wird garantiert ein Fan davon werden. Mit Avocado verbindet man ja eher pikante Gerichte wie Salat Bowls, Aufstriche oder Guacamole. Die Avocado an sich ist aber eine sehr neutrale Frucht - ja richtig gehört, der mehrjährige Avocadobaum gehört zur Familie der Lorbeergewächse und somit werden seine Früchte den Beeren zugeordnet.

Man kann also mit der Avocado auch wunderbare Desserts zaubern. Vor allem Avocado Mousse ist sehr beliebt, aber auch dekadente Schokoladenbrownies lassen sich wunderbar damit zaubern. Die Avocado ist eine wahre Superfrucht und verfügt über ungesättigte Fettsäuren und liefert dem Körper jede Menge Energie.