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Das Geheimnis guter Schokoladen – Nordische Esskultur im Gespräch mit Josef Zotter

Redakteur

Josef Zotter über Qualität, Kreativität und die Faszination von Schokolade.

Rezepte unserer Kakaobauern: Empanadas Argentinas (Bolivien)

Josef Zotter

Wir besuchen Kakaobauern und bringen Rezepte für landestypische Gerichte mit.

Rezepte unserer Kakaobauern: Coxinho (Brasilien)

Josef Zotter

Ein Rezept für die birnenförmigen Teigtaschen der brasilianischen Kakaobauern.

Warum ist weiße Schokolade von Zotter nicht weiß?

Redakteur

In diesem Beitrag lüften wir das Geheimnis unserer "Edelweißen" Schokolade.

Gefüllte Blätterteig-Osterhasen mit Kürbiskern-Nougatcreme

Daniela Barthel

Die Osterzeit ist eine perfekte Gelegenheit, um kreative und köstliche Leckereien zu zaubern, wie diese veganen Häschen mit Nougatcreme-Füllung.

Kürbiskernparfait mit Birnen

Daniela Barthel

Vegane Rezeptur für ein Kürbiskernparfait mit Birnen von unserer Gastbloggerin Daniela.

News-Artikel