Beiträge von Redakteur

Chocolatier Zotter: "Tun gern Dinge, die sich nicht gehören"

   Redakteur

Vater Josef und Tochter Julia über Konkurs, Innovationen und Schokolade mit Fisch.

Über das Essen von Tieren

   Redakteur

Clemens Arvay diskutiert mit Josef Zotter über nachhaltige Landwirtschaft.

Nachhaltig leben ist die neue Freiheit

   Redakteur

Gastautorin Marcella Müller über die neu gewonnene Freiheit eines nachhaltigen Lebens.

Zotter: "Am Puls der Mitarbeiter sein"

   Redakteur

Kleine Zeitung Interview zum Thema "Lernen von den Besten: Josef Zotter"

Zweierlei Schokoladenmousse-Biskuittorte

   Redakteur

Rezept für eine Schokomousse-Biskuittorte vom Patisserie-Team der Therme Loipersdorf.

Kürbiskernöl-Schokokuchen

   Redakteur

Rezept für Kürbiskernöl-Schokokuchen vom Küchenteam des Rogner Bad Blumau.

Falter-Interview: "Scheiße, jetzt muss ich das kosten"

   Redakteur

Josef Zotter über karamellisierte Würmer, Roboter und die 60-Stunden-Woche.

Kleine Zeitung Portrait: "Ein Mann mit sauguten Ideen"

   Redakteur

Josef Zotter im Kleine Zeitung "Das Magazin" Portrait über Nachhaltigkeit.

Spekulatius Cookies mit Nobelbitter-Kuvertüre

   Redakteur

Rezept für köstliche Cookies mit Spekulatius-Gewürz und Nobelbitter-Schoko von Dania Burtscher.

Jubiläum: 30 Jahre Zotter im Zeitraffer

   Redakteur

Was sich in 30 Jahren Firmengeschichte bei Zotter alles getan hat. Ein Kurzüberblick.

Darum braucht es ein bedingungsloses Grundeinkommen

   Redakteur

Georg Sander über die Benefits eines sozialpolitischen Experiments.

Wir bleiben cool: Schoko-Produktion und Versand im Sommer

   Redakteur

Schokolade und heiße Temperaturen? Ein Einblick in Produktion und Versand.