Rezepte

Zucchinikuchen mit Schokoglasur

09.07.2020   Sandra M. Exl

Gemüse im Kuchen ist nichts, was man von Vornherein gut finden muss. Aber wenn man es mal probiert hat, ist man mit Sicherheit überrascht, wie vorteilhaft sich Zucchini und Co. auf das Backwerk auswirken.

Weihnachtliche Schokoladenmousse Torte mit Maracujacreme

   Alexandra Ebert

Rezept für eine festlich dekorierte Torte mit überraschend-fruchtiger Füllung!

5 winterliche Choco Smoothies für den Christkindlmarkt daheim

   Redakteur

Trinkschoko-Genuss im Advent mit einfachen Rezepten für fünf Zotter Choco Smoothies.

Mit Geschenken den Regenwald zerstören

   Redakteur

Journalist Georg Sander appelliert für nachhaltige, palmölfreie Geschenke!

Winterlicher Gewürzkuchen mit veganer Kuvertüre

   Daniela Barthel

Passend zur Adventzeit stellt Gastbloggerin Daniela einen herrlichen Gewürzkuchen mit veganer Schokolade vor.

Rezepte unserer Kakaobauern: Coxinho (Brasilien)

   Josef Zotter

Ein Rezept für die birnenförmigen Teigtaschen der brasilianischen Kakaobauern.

Cashew-Cranberry-Taler mit weißer Schokolade

   Sandra M. Exl

Gastbloggerin Sandra stellt eines ihrer Lieblingskeksrezepte vor.

Manduvirá: die zuckersüße Revolution in Paraguay

   Redakteur

Ein Portrait über unsere Partner in Manduvirá, die Vorzeigekooperative für fair gehandelten Zucker aus Südamerika.

Kakao-Fermentation: Sorgfalt hat ihren Preis

   Josef Zotter

Josef Zotters praxisnaher Überblick über die Kakao-Fermentationstechniken.

Den Essensplan umstellen und Geld sparen

   Redakteur

Ein Gastbeitrag von Journalist Georg Sander.

Rezepte unserer Kakaobauern: Arepas (Kolumbien)

   Josef Zotter

Warum Josef Zotter besser nicht ins Herkunftsland dieser Maisfladen reist.

Warum ich Himbeer-Holler-Chili-Schoko mag

   Josef Zotter

Josef Zotter über den Widerstand gegen den Marktkonformismus.